クラシックピアノを弾く場合、アコースティックピアノと電子ピアノではどちらの方がよいかと言うと、もちろんアコースティックピアノです。

構造のことなどは、私も大まかにしかわかっていないのですが、

アコースティックピアノは自分自身で様々な音色を作っていけるのに対して、電子ピアノは録音されている音しか出せないということ。

なので、電子ピアノでは豊かな音楽表現のテクニックを身につけるのが難しく、繊細な響きを聴く耳が育たないと言われています。

また、グランドピアノとアップライトピアノでもできることが違います。

こちらも大体のことしかわからないのですが(^-^;)、

グランドピアノの方が、和音が一つ一つにごらず美しく弾ける、トリルなどの連打する音が弾きやすい、細かな表情をつけることができるなど、があげられるかと思います。

グランドピアノで練習をするのが上達の近道である、とおっしゃる先生もいらっしゃいます。

ざっくりとした感じでしか書けませんが、クラシックピアノを弾くのであれば、グランドピアノで練習をするのがよいと言われる理由です。